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！饼的饼 本文目录 - 五香韭菜饼的做法做法正宗做法
- 韭菜鸡蛋饼的做法 ，鸡蛋韭菜饼家常做法
- 韭菜的大全大全12种家常做法
五香韭菜饼的正宗做法食材 ：韭菜400克
、虾皮50克 、图解图解鸡蛋3个 、视频粉丝150克
、韭菜家常韭菜家常中筋面粉300克 、饼的饼盐3克 、做法做法热水90克、冷水80克、熟油1小匙 、鸡精1小匙、白胡椒粉1撮 、蚝油1匙。 做法
： 1、韭菜摘去黄叶
，洗净切成小段备用 。 2 、虾皮提前清洗干净并拧干水分
，锅热少许油中小火把虾皮煸至微焦黄盛出备用 。 3
、锅稍微清洗干净 ，再热少许油把鸡蛋煎散也盛出放凉备用
。 4
、粉丝泡入冷水中十五分钟 ，然后中小火焯水一下捞出剪断剪短备用 。 5
、待食材冷却之后，把虾皮、散蛋 、韭菜小段、粉丝碎混合一起并加入一匙葱油搅拌均匀 。 6 、馅料准备好之后 ，就可以开始揉面了 。把面粉倒入一个盆中，再加入少许盐然后少许少许的倒入热水边搅拌 。待热水倒完 ，再一点一点的倒入冷水直至成为半烫面的面絮。 7、把面絮揉成一个面团
，盖上保鲜膜静置大概20分钟 。然后根据自己准备要包的大小 ，把面团分成小份并擀薄。 8、在准备包入馅料的时候
，把所需要的调味料倒入搅拌均匀 。调味料一定要在包前才下 ，以免韭菜被腌制吐水 。取一张面皮在手心 ，然后包入馅料并收口 。 9、在收口之后 ，把多余的收口面头拧掉 。然后蘸点面粉稍微压扁，如此全部包好就能开始煎制了
。 10、把锅预热然后倒入一点油
，中小火慢慢煎制至双面金黄具有“菊花点”并呈现半透明状态就可以出锅食用了
。五香韭菜饼就做好了 。 韭菜鸡蛋饼的做法
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，大家可以借鉴一下 。先来看下美美的美食图 。 食材 面粉适量 韭菜500g 粉条200g 鸡蛋5个 方法/步骤 1
、和面 ，然后将面醒半个小时 ，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示 。 2 、放入调料
，鸡精 ，盐
，酱油，十三香
，香油 ，味精等 ，然后调拌均匀 ，如下图所示
。 3 、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆 ，如下图所示。 4
、然后将菜放在刚擀好的圆饼上 ，将菜在饼上摊平 ，均匀一些
，如下图所示。 5、打入一个鸡蛋放在碗里 ，搅拌均匀 ，然后放在菜饼上
，将鸡蛋也摊平一些 ，如下图所示。 6 、拿一个空碗 ，用碗便沿着菜饼的边滑动
，这样主要是将菜饼的边好看美观一些 ，另外不让菜和鸡蛋外露
，如下图所示 。 7 、锅里加油 ，加热后放入菜饼
，要多放点油 ，不然菜饼会糊 ，大约1分钟左右 ，翻面 ，等饼的两边都金黄色就可以出锅了
，然后我们把饼可以切成两块或者四块 ，来慢慢享受美食 。 韭菜的12种家常做法食材 ：韭菜200克 ，猪血150块
，青红辣椒各一个 ，花椒5克，生姜10克
，干辣椒2个 。 做法 ：韭菜择好洗净沥干 ，切成段 。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉
。青红辣椒去籽洗净切丝 。生姜切丝
。 起锅热油
，放入花椒、姜丝、干辣椒爆香，倒入猪血
、青红辣椒丝 ，快速翻炒四五下 ，加入韭菜段 ，加适量精盐
、生抽 、白糖
、白胡椒粉、料酒
、鸡精 ，翻炒两三下加半勺淀粉水
，继续翻炒一两下关火，出锅即成 。 好了 ，文章到这里就结束啦
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